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I nostri vigneti

Le caratteristiche uniche del terreno conferiscono personalità ai nostri vini.

La tenuta si trova a Scansano, nel cuore della Maremma, vicino al sito etrusco di Ghiaccio Forte del IV sec. a.c. che le attribuisce il nome e dove la coltivazione della vite era una risorsa vitale.

Comprende 46 ha di proprietà divisi in quattro vigne, oltre a pascolo e bosco a custodire la biodiversità locale.

Il vitigno principe è il Sangiovese, localmente chiamato Morellino, ma è presente anche il Carignano Nero, in quest’area dai tempi antichi, registrato nel catasto agrario del 1929 e oggi oggetto di studio per la sua valorizzazione da parte dell’Università di Milano.

Nel 2005 sono state piantate 4.408 barbatelle recuperate da piante secolari nel sud della Francia.

Recentemente è stato piantato anche il Vermentino.

Pian del Dado

Suolo di medio impastoesposizione ad est, risente del fresco influsso del vicino Monte Amiata. L’altitudine è di 200 m slm.

Colonna Aquilaia

Suolo argillo-calcareo che apporta alle uve struttura e vigore, esposto a nord, nord-ovest, beneficia della brezza proveniente dal mare. L’altitudine media è di 250 m slm, coltivato a Sangiovese e Carignan con un’età media di 18 anni. La parte dedicata al Vermentino, con piante di circa 7 anni, è esposta a sud, sud-est. 

Buchero

Suolo franco sabbioso argilloso, esposizione a nord, nord- ovest, risente dei venti marini e gode di buona escursione termica tra le ore diurne e notturne grazie alla vicinanza del monte Amiata. L’altitudine è di 250 m slm. L’età delle piante è di 4 anni.

Buttero

Suolo calcareo, esposizione a sud, sud-est, beneficia delle prime luci del giorno. Coltivato in modo promiscuo insieme all’olivo, ripercorre l’antica tradizione locale. L’altitudine è di 250 m slm.

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