I nostri vigneti in Maremma
Le caratteristiche uniche del terreno conferiscono personalità ai nostri vini
La tenuta si trova a Scansano, nel cuore della Maremma, vicino al sito etrusco di Ghiaccio Forte del IV sec. a.c. che le attribuisce il nome e dove la coltivazione della vite era una risorsa vitale.
Comprende 46 ha di proprietà divisi in tre vigne, oltre a pascolo e bosco a custodire la biodiversità locale.
Pian del Dado
Suolo di medio impasto, esposizione ad est, risente del fresco influsso del vicino Monte Amiata.
Colonna Aquilaia
Suolo argillo-calcareo che apporta alle uve struttura e vigore, esposto a nord-ovest,beneficia della brezza proveniente dal mare.
Buchero
Suolo argillo-calcareo, esposizione ad ovest, risente dei venti marini e gode di buona escursione termica tra le ore diurne e notturne grazie alla vicinanza del monte Amiata.
Il vitigno principe è il Sangiovese, localmente chiamato Morellino, ma è presente anche il Carignano Nero, in quest’area dai tempi antichi, registrato nel catasto agrario del 1929 e oggi oggetto di studio per la sua valorizzazione da parte dell’Università di Milano.
Nel 2005 sono state piantate 4.408 barbatelle recuperate da piante secolari nel sud della Francia.
Recentemente è stato piantato anche il Vermentino.
Il nostro impegno
Viticoltura biologica
Le caratteristiche uniche del terreno, unite alle pratiche di agricoltura Biologica e Biodinamica, valorizzano la personalità dei nostri vini, espressioni vere di un territorio straordinario.