Toscana IGT Guardamacchia Annata 2019

Informazioni di Base

Guardamacchia è il nome dei sovracalzoni in pelle che indossa il Buttero, figura legata alla storia ed alla tradizione maremmana, simbolo e anima di questa terra.

Scheda tecnica

Annata

2019

Uve

Sangiovese 90%, Carignano 10%

Vinificazione

Macerazione e fermentazione in acciaio a temperatura controllata

Maturazione

9 mesi in acciaio e barrique

Affinamento

3 mesi

Alcol

14,5%

Abbinamenti

Primi piatti con sughi saporiti, arrosti, carni alla brace

Temperatura di servizio

16 – 18°C

Tipologia del terreno

Calcareo argilloso

Sistema di allevamento

Cordone speronato

Numero ceppi per ettaro

5000

Resa per ettaro

70 q